El Ministro de Agricultura y Ganadería, Pablo Anliker, verificó esta mañana los avances del Convenio de Admisibilidad Avícola que firmaron junto al Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el cual permitirá a los productores salvadoreños exportar a mercados estadounidenses, carne de aves y todo tipo de alimento que contenga más del 2 % de producto avícola.
El Ministro informó que, los objetivos principales son mejorar los sistemas de sanidad e inocuidad de productos avícolas y crear las condiciones para cumplir los estándares internacionales de inocuidad de los alimentos.
El convenio permitirá abrir nuevas fronteras agrícolas para la comercialización de los productores salvadoreños; Además, con al Convenio de Admisibilidad Avícola, se llevará a cabo el fortalecimiento de cinco laboratorios del Ministerio.
A través de sus redes sociales, la institución informó que, para lograr dichos objetivos el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos otorgó más de $879,000 con el fin de cumplir con cinco componentes importantes: la legislación nacional, la gestión de calidad, capacitación de personal, fortalecimiento de laboratorios y de programas de sanidad e inocuidad.
