En el marco de la actividad “Latin American Culture Days”, organizada por la municipalidad de Çankaya, la Embajada de El Salvador en Türkiye llevó a cabo, recientemente, un taller de preparación y degustación de café salvadoreño denominado “El Salvador en cada taza”, dirigido a jóvenes participantes interesados en la cultura y la gastronomía latinoamericana.
El taller tuvo como objetivo dar a conocer el café como un elemento emblemático de la identidad cultural y gastronómica de El Salvador, reconocido internacionalmente por su calidad y por sus perfiles sensoriales únicos; así como compartir con el público turco las tradiciones, saberes y prácticas que rodean su cultivo, preparación y consumo.
Durante la actividad, los asistentes aprendieron sobre el origen del café salvadoreño, sus principales variedades (como el pacamara) y las técnicas adecuadas de preparación para aprovechar al máximo su potencial. La experiencia incluyó una degustación guiada para identificar aromas, sabores y características del café de especialidad.
El embajador de El Salvador en Türkiye, Héctor Jaime, destacó la importancia de este tipo de iniciativas para fortalecer el intercambio cultural y acercar a las nuevas generaciones a productos emblemáticos de nuestro país: “El café salvadoreño es una expresión de nuestra identidad y tradición, pero también una oportunidad para conectar con las nuevas generaciones de todo el mundo a través de experiencias como este taller”.
Asimismo, los participantes valoraron positivamente la actividad. Uno de los asistentes señaló: “Fue una experiencia muy interesante, no había tenido la oportunidad de probar el café de esta manera. Ahora entiendo mejor sus sabores y todo el proceso que hay detrás”, resaltó.
En su discurso de apertura, la Embajada de El Salvador expresó su agradecimiento a la Municipalidad de Çankaya, así como al Directorate of Foreign Relations y al Directorate of Youth and Sports Services, por su apoyo en la organización de este evento, que promueve el diálogo intercultural y el acercamiento entre regiones.
