La Embajada de El Salvador en México llevó a cabo recientemente un Mercadito Gastronómico, a través del cual se ofreció al público visitante una variedad de gastronomía nacional, entre deliciosos platillos y bebidas que deleitaron a nuestros connacionales.
Esta dinámica de realizar mercaditos gastronómicos se ha implementado con el propósito de fortalecer los lazos con de la comunidad salvadoreña a través la gastronomía, logrando en esta ocasión la asistencia aproximada de 100 personas entre diáspora salvadoreña, así como público mexicano y centroamericano.
Además, se aprovechó el evento para celebrar el Día de la Madre, ofreciendo un detalle a las madres presentes en conmemoración. Los asistentes pudieron disfrutar de una variedad de platillos típicos, incluyendo pupusas, bebidas tradicionales como cebada, horchata y fresco de ensalada, así como ceviches al estilo salvadoreño, que tienen una preparación distintiva en comparación con los que se acostumbran en la Ciudad de México, resaltando que las cocineras deleitaron a todos con pan dulce y bocadillos típicos de El Salvador.
Por su parte, la embajadora salvadoreña, Rosa Delmy Cañas, resaltó la importancia de esta actividad que une a las familias salvadoreñas. “Realizamos esta actividad cada dos meses con el fin de reunir a nuestra comunidad salvadoreña en torno a un elemento que nos une profundamente: nuestra gastronomía. Este es el tercer mercadito que organizamos este año, y como siempre, representa una valiosa oportunidad para recordarles a nuestros compatriotas que esta es su casa”, resaltó.
Asimismo, directora de la Camerata Femenil de la Ciudad de México, Alejandra Funes, dijo: “Agradecemos la invitación de la Embajada, ya que este espacio nos permite compartir con otros salvadoreños. Sentimos un gran aprecio por México, que ahora es nuestro hogar, pero al mismo tiempo extrañamos sentirnos parte de El Salvador”.
